rendang khas padang by anargya
RENDANG Kebanyakan dari kita kalau ke restoran Padang pasti langsung pesan rendang. Tak salah memang karena ini merupakan masakan nusantara yang melegenda. Bahkan makanan ini berada di posisi pertama dalam jajaran makanan terenak di dunia versi CNN, lho. Bahan : 500 gram daging sapi 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2000 ml santan dari 1 butir kelapa 3 cm lengkuas dimemarkan 2 batang serai diambil bagian putih dan memarkan 2 lembar daun kunyit dibuat simpul Bahan bumbu dihaluskan: 12 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar dibuang bijinya 12 butir bawang merah 4 Siung bawang putih 4 butir kemiri disangrai ½ sdt merica butiran 1 sdm ketumbar butiran 3 sdt garam ½ sdt gula pasir 3 cm jahe Cara membuat : Pertama, ambil dagingnya lalu silahkan dipotong-potong 2 cm melawan serat supaya empuk lalu sisihkan dulu. Masaklah santan encer lalu masukkan lengkuas dan serai. Jangan lupa tambahkan juga daun kunyit dan bumbu halusnya. Aduk sampai merata lalu masukkan...